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木々に養われる私たち 貸出可

エルスペス・ヘイ／著 -- 築地書館 -- 2026.7 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 木の文化 ｷ/657.8/ﾍｲ/ 323952663 一般 在庫

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タイトル 木々に養われる私たち 
副書名 穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来
言語 日本語
著者 エルスペス・ヘイ ／著, 三木 直子 ／訳  
出版者 築地書館
出版年 2026.7
ページ数 324,32p
大きさ 20cm
一般件名 ナッツ , 農用林
内容紹介 どんぐりの木が食生活、景観、未来をどのように変革できるかを明らかにする一冊。地球環境を枯渇させるのではなく再生させる多年生の食料システムを育てることで、人類がキーストーン種としての役割を取り戻す方法を示す。
ISBN 4-8067-1712-6
ISBN13桁 978-4-8067-1712-6

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