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「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 貸出中

佐藤 幸二／著 -- 世界文化社 -- 2026.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 新着/596.2/ｻﾄ/ 324893148 一般 貸出中

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タイトル 「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門 
副書名 郷土に学び、皿で表現する料理&お菓子レシピ
言語 日本語
著者 佐藤 幸二 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2026.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-ポルトガル
内容紹介 リブ肉とたこのオーブン焼き、豚耳のパクチーマリネ、乾燥とうもろこしのマデイラスープ…。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主・佐藤幸二が、ポルトガルの各地方の料理と店で出している料理のレシピを紹介する。
ISBN 4-418-26301-1
ISBN13桁 978-4-418-26301-1

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