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真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食 ( FUSOSHA MOOK ) 貸出可

-- 扶桑社 -- 2026.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ｼﾝ/ 324891290 一般 在庫

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タイトル 真藤舞衣子さん梅仕事と四季の保存食 
副書名 保存食で日々の食事を豊かに、シンプルに
叢書名 FUSOSHA MOOK
言語 日本語
出版者 扶桑社
出版年 2026.5
ページ数 81p
大きさ 27cm
一般件名 料理 , 食品保存法 , うめ(梅)
内容紹介 10%の塩でつくる梅干し、ドライミニトマトのオイル漬け、鶏手羽元の塩麴カレー…。旬の保存食から、食材のむだをなくす日々の保存食と料理まで、全75レシピを紹介する。『天然生活』掲載記事に新たな記事を加えて再編集。
ISBN 4-594-62485-9
ISBN13桁 978-4-594-62485-9

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