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大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる 貸出可

喜田 聡／著 -- KADOKAWA -- 2026.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /498.5/ｷﾀﾞ/ 324413251 一般 在庫

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タイトル 大学4年間の栄養学が10時間でざっと学べる 
言語 日本語
著者 喜田 聡 ／著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2026.4
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
内容紹介 栄養を摂取した際に体の中で何が起こっているのか、なぜ「食」が必要であるのかを、大学の定期試験や大学院入試に備えたまとめノートの視点で記述。食品の機能性、食と疾患の関係、食欲・好き嫌いのメカニズムなども解説する。
ISBN 4-04-607489-8
ISBN13桁 978-4-04-607489-8

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