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伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 貸出可

日本食生活協会／監修 -- ほるぷ出版 -- 2026.3 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/38/ﾂﾀ/ 329018766 児童 在庫

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タイトル 伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 
副書名 47都道府県の郷土料理を掲載!
言語 日本語
著者 日本食生活協会 ／監修  
出版者 ほるぷ出版
出版年 2026.3
ページ数 45p
大きさ 28cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。
ISBN 4-593-10576-2
ISBN13桁 978-4-593-10576-2

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