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応用栄養学 ( Visual栄養学テキスト ) 貸出可

小切間 美保／編集 -- 中山書店 -- 2026.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ｵｳ/ 324882786 一般 在庫

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タイトル 応用栄養学 
叢書名 Visual栄養学テキスト
言語 日本語
著者 小切間 美保 ／編集, 桑原 晶子 ／編集  
出版者 中山書店
出版年 2026.2
ページ数 10,204p
大きさ 30cm
一般件名 栄養
内容紹介 管理栄養士養成カリキュラムと国家試験ガイドラインに沿った応用栄養学のテキスト。各章冒頭に「学修目標」「要点整理」で重要ポイントを明示するほか、図表を多用し、ビジュアルに解説する。豆知識や用語解説なども収録。
ISBN 4-521-75127-6
ISBN13桁 978-4-521-75127-6

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