資料詳細

  • 1 件中、 1 件目
  • NEW

フードテック大図鑑 3 肉・たまご・牛乳 貸出可

三輪 泰史／監修 -- 文研出版 -- 2026.1 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫B J/58/ﾌﾄﾞ/3 324993203 児童 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フードテック大図鑑  3
副書名 「食」の未来をつくる技術
言語 日本語
著者 三輪 泰史 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2026.1
ページ数 39p
大きさ 31cm
一般件名 食品工学 , 食品工業
内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。3は、肉・たまご・牛乳にかかわるフードテックの事例を解説。肉・たまご・牛乳の生産や畜産業の課題なども取り上げる。
ISBN 4-580-82708-0
ISBN13桁 978-4-580-82708-0

ページの先頭へ