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スパムの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ケリー・A.スプリング／著 -- 原書房 -- 2025.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /648.2/ｽﾌﾟ/ 324863216 一般 在庫

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タイトル スパムの歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 ケリー・A.スプリング ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2025.12
ページ数 189p
大きさ 20cm
一般件名 肉・肉製品-歴史 , かん詰
内容紹介 第二次大戦以降、アメリカの占領地や同盟国への食料支援とともに広がり、世界各地の食文化を激変させた缶詰肉「スパム」。軍需物資から食卓の定番へと浸透したその歴史をたどる。世界各地のレシピも収録。
ISBN 4-562-07587-4
ISBN13桁 978-4-562-07587-4

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