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国産の魚はどこへ消えたか? ( 講談社+α新書 898-1C ) 貸出中

川本 大吾／[著] -- 講談社 -- 2025.12 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /662.1/ｶﾜ/ 324863315 一般 予約別置

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タイトル 国産の魚はどこへ消えたか? 
叢書名 講談社+α新書
言語 日本語
著者 川本 大吾 ／[著]  
出版者 講談社
出版年 2025.12
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
内容紹介 水揚げしても大半が非食用のマイワシ、伝統・郷土料理にもノルウェー産…。高いポテンシャルを誇り、和食文化を支えてきた日本の魚資源にいま起こっている異変を解説し、復活への道筋を探る。
ISBN 4-06-542190-1
ISBN13桁 978-4-06-542190-1

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