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バスク料理入門 貸出可

中武 亮／著 -- 世界文化社 -- 2025.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.2/ﾅｶ/ 324404698 一般 在庫

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タイトル バスク料理入門 
副書名 世界が憧れる美食の街サン・セバスティアン発
言語 日本語
著者 中武 亮 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2025.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 日本で作って味わうバスク料理レシピ集。ピンチョス(おつまみ)から、ギソ&アロス(煮込みと米料理)、アサード(焼き料理)、ドゥルセ(デザート)まで、日本の家庭でも気軽に楽しめるレシピが満載。
ISBN 4-418-25320-3
ISBN13桁 978-4-418-25320-3

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