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マヨネーズ解体新書 貸出可

キユーピー株式会社／監修 -- CEメディアハウス -- 2025.10 -- 588.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 新着/588.6/ﾏﾖ/ 324842905 一般 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /588.6/ﾏﾖ/ 324403138 一般 貸出中

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タイトル マヨネーズ解体新書 
言語 日本語
著者 キユーピー株式会社 ／監修, 日本のマヨネーズ誕生100周年記念委員会 ／著  
出版者 CEメディアハウス
出版年 2025.10
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 マヨネーズ
NDC分類(9版) 588.6
内容紹介 日本の食卓の歩みのそばにはマヨネーズがあった-。国産初のマヨネーズが誕生してから、2025年で100年。地中海で生まれたソースが、日本人に愛される調味料になるまでの物語をひもとく。
ISBN 4-484-22136-6
ISBN13桁 978-4-484-22136-6

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