資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

発酵調味料でつくる毎日おいしい発酵おかず 貸出可

清水 紫織／著 -- 朝日新聞出版 -- 2025.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596/ｼﾐ/ 324401694 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 発酵調味料でつくる毎日おいしい発酵おかず 
副書名 むずかしくない、発酵ごはんのはじめかた。
言語 日本語
著者 清水 紫織 ／著, 朝日新聞出版 ／編  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2025.9
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 麴かび , 甘酒
内容紹介 食材を発酵調味料で漬けおきするだけで、毎日の食事作りが簡単に! 塩麴、甘酒、しょうゆ醬、玉ねぎ醬、中華醬、だし醬の作り方を説明し、これらに“漬けておくだけ”で料理がおいしくなる110品のレシピを紹介する。
ISBN 4-02-333455-7
ISBN13桁 978-4-02-333455-7

ページの先頭へ