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牛 ( ものと人間の文化史 192 ) 貸出可

川田 啓介／著 -- 法政大学出版局 -- 2025.9 -- 645.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /645.3/ｶﾜ/ 324401330 一般 在庫

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タイトル 牛 
叢書名 ものと人間の文化史
言語 日本語
著者 川田 啓介 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2025.9
ページ数 234p
大きさ 20cm
一般件名 うし(牛)
NDC分類(9版) 645.3
内容紹介 役牛としての役割を終えた牛は、今もなお乳牛・肉牛として、人間との深いかかわりを持ち続けている。その生物学的特徴、渡来経路や品種改良の歴史、牛をめぐる信仰や民俗、郷土玩具などを論じ、食文化の未来をも展望する。
ISBN 4-588-21921-4
ISBN13桁 978-4-588-21921-4

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