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手作りトルティーヤから極めるタコス 貸出可

丸山 久美／著 -- グラフィック社 -- 2025.8 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.2/ﾏﾙ/ 324399781 一般 在庫

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タイトル 手作りトルティーヤから極めるタコス 
副書名 メキシコ屋台の定番と家庭の味
言語 日本語
著者 丸山 久美 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(メキシコ)
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。
ISBN 4-7661-4096-5
ISBN13桁 978-4-7661-4096-5

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