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塩の日本史 貸出可

廣山 堯道／著 -- 雄山閣 -- 2025.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /669.0/ﾋﾛ/ 324396423 一般 在庫

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タイトル 塩の日本史 
言語 日本語
著者 廣山 堯道 ／著  
出版者 雄山閣
出版年 2025.6
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 製塩-歴史
内容紹介 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
ISBN 4-639-03059-1
ISBN13桁 978-4-639-03059-1

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