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おかしのヒミツ研究所 貸出可

3時のおやつ科学機構／著 -- えほんの杜 -- 2025.6 -- 588.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 児童室 J/58/ｵｶ/ 329001432 児童 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/58/ｵｶ/ 324257708 児童 貸出中
紀南(田辺市) 書庫B J/58/ｵｶ/ 324985605 児童 在庫

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タイトル おかしのヒミツ研究所 
副書名 科学でわかる!おいしさのナゾ
言語 日本語
著者 3時のおやつ科学機構 ／著, イワタニ ユウスケ ／イラスト  
出版者 えほんの杜
出版年 2025.6
ページ数 71p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 588.3
内容紹介 うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。
ISBN 4-904188-82-8
ISBN13桁 978-4-904188-82-8

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