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やってはいけない!間違った調理法 ( SUPERサイエンス ) 貸出中

中元 千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2025.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ﾅｶ/ 324825892 一般 貸出中

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タイトル やってはいけない!間違った調理法 
叢書名 SUPERサイエンス
言語 日本語
著者 中元 千鶴 ／著  
出版者 シーアンドアール研究所
出版年 2025.6
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 火災予防 , 食品衛生
NDC分類(9版) 596
内容紹介 温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。
ISBN 4-86354-483-3
ISBN13桁 978-4-86354-483-3

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