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マリー・アントワネットのお菓子 ( 姫君の世界史 ) 貸出可

大森 由紀子／著 -- 創元社 -- 2025.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｵｵ/ 324393628 一般 在庫

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タイトル マリー・アントワネットのお菓子 
叢書名 姫君の世界史
言語 日本語
著者 大森 由紀子 ／著  
出版者 創元社
出版年 2025.5
ページ数 268p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 王妃は何にときめいた? パン・デピス、フロマージュ・グラッセなど、マリー・アントワネットの時代や環境で食されていたお菓子の歴史を、当時のレシピや器や図版などの文献からたどる。30品のレシピ付き。
ISBN 4-422-21547-1
ISBN13桁 978-4-422-21547-1

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