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基礎栄養学 ( スタンダード人間栄養学 ) 貸出可

渡邉 早苗／編集 -- 朝倉書店 -- 2025.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ｷｿ/ 324809110 一般 在庫

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タイトル 基礎栄養学 
叢書名 スタンダード人間栄養学
言語 日本語
著者 渡邉 早苗 ／編集, 山田 哲雄 ／編集, 武田 ひとみ ／編集, 橋詰 和慶 ／編集  
出版者 朝倉書店
出版年 2025.4
ページ数 6,134p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
内容紹介 栄養学の知識を体系的に修得できるテキスト。食物の摂取、消化、吸収、エネルギー代謝、栄養素の役割などを、豊富な図表やイラストとともにわかりやすく解説する。日本人の食事摂取基準(2025年版)付き。
ISBN 4-254-61068-0
ISBN13桁 978-4-254-61068-0

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