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Coffee大図鑑 貸出可

三神 亮／著 -- オーム社 -- 2025.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /619.8/ﾐｶ/ 324811041 一般 在庫

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タイトル Coffee大図鑑 
副書名 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで
言語 日本語
著者 三神 亮 ／著  
出版者 オーム社
出版年 2025.2
ページ数 351p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
内容紹介 コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。
ISBN 4-274-23327-2
ISBN13桁 978-4-274-23327-2

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