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森のきのこを食卓へ 貸出可

増野 和彦／著 -- 築地書館 -- 2024.11 -- 657.82

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /657.8/ﾏｽ/ 324789973 一般 在庫

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タイトル 森のきのこを食卓へ 
副書名 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
言語 日本語
著者 増野 和彦 ／著  
出版者 築地書館
出版年 2024.11
ページ数 269p
大きさ 19cm
一般件名 きのこ
NDC分類(9版) 657.82
内容紹介 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
ISBN 4-8067-1672-3
ISBN13桁 978-4-8067-1672-3

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