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スポーツ栄養学 貸出中

寺田 新／著 -- 東京大学出版会 -- 2024.10 -- 780.19

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /780.1/ﾃﾗ/ 324786060 一般 貸出中

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タイトル スポーツ栄養学 
副書名 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
言語 日本語
著者 寺田 新 ／著  
出版者 東京大学出版会
出版年 2024.10
ページ数 11,446p
大きさ 21cm
一般件名 スポーツ栄養学
NDC分類(9版) 780.19
内容紹介 糖質・たんぱく質・脂質の効果的な摂取法は? ダイエット後にリバウンドするのはなぜ? 植物性食品と動物性食品の効果の違いとは? スポーツ栄養学の理論を細胞・分子レベルから解説する。新たな知見・情報を加え大幅改訂。
ISBN 4-13-052708-8
ISBN13桁 978-4-13-052708-8

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