資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

不自然な食卓 貸出可

クリス・ヴァン・トゥレケン／著 -- 早川書房 -- 2024.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /498.5/ｳﾞｱ/ 324781475 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 不自然な食卓 
副書名 超加工食品が人体を蝕む
言語 日本語
著者 クリス・ヴァン・トゥレケン ／著, 梅田 智世 ／訳  
出版者 早川書房
出版年 2024.9
ページ数 471p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食品衛生 , 加工食品
内容紹介 超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
ISBN 4-15-210365-9
ISBN13桁 978-4-15-210365-9

ページの先頭へ