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旨さが違う上流中華 貸出可

澤田 州平／著 -- 主婦の友社 -- 2024.8 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.2/ｻﾜ/ 324773811 一般 在庫

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タイトル 旨さが違う上流中華 
副書名 一つ星中華エスサワダ秘伝
言語 日本語
著者 澤田 州平 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2024.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 おうち中華に革命を! ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麵など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。
ISBN 4-07-459939-4
ISBN13桁 978-4-07-459939-4

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