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ムダなくおいしく柿ライフ 貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2024.7 -- 628

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /628/ﾑﾀﾞ/ 324773555 一般 在庫

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タイトル ムダなくおいしく柿ライフ 
副書名 干し柿と柿の料理・おやつ、柿酢、柿渋、柿の葉茶
言語 日本語
著者 農文協 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2024.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 園芸加工 , かき(柿)
NDC分類(9版) 628
内容紹介 干し柿や柿酢づくり、柿渋染めなどの昔ながらの柿の加工方法から、おいしくて見た目もおしゃれな柿レシピ、柿の葉茶の製法、超短期間でできる柿渋のつくり方まで、柿の活用法を紹介します。
ISBN 4-540-23188-9
ISBN13桁 978-4-540-23188-9

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