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美食の教養 貸出中

浜田 岳文／著 -- ダイヤモンド社 -- 2024.6 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.0/ﾊﾏ/ 324788421 一般 貸出中

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タイトル 美食の教養 
副書名 世界一の美食家が知っていること
言語 日本語
著者 浜田 岳文 ／著  
出版者 ダイヤモンド社
出版年 2024.6
ページ数 391p
大きさ 19cm
一般件名 美食
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 イェール大学を経て、南極から北朝鮮まで127カ国・地域を食べ歩いた著者による、より深く豊かに食を楽しむための案内書。驚くべき歴史や文化に迫り、食の本質を新解釈する。世界の注目すべきレストラン50も掲載。
ISBN 4-478-11979-2
ISBN13桁 978-4-478-11979-2

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