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徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 貸出中

岩崎 啓子／著 -- ナツメ社 -- 2024.7 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.3/ｲﾜ/ 324765411 一般 貸出中

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タイトル 徹底解剖!野菜のおいしい食べ方大全 
言語 日本語
著者 岩崎 啓子 ／著  
出版者 ナツメ社
出版年 2024.7
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 今の野菜はアクが少なくて甘みや旨みがいっぱい! キャベツ、アスパラガス、枝豆、ねぎ、ごぼうなど、49種類の野菜の特徴や選び方、保存方法、下ごしらえと調理のコツ、おいしさを引き出した簡単レシピを紹介します。
ISBN 4-8163-7572-9
ISBN13桁 978-4-8163-7572-9

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