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サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術 貸出可

堀埜 一成／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2024.5 -- 673.973

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /673.9/ﾎﾘ/ 324760404 一般 在庫

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タイトル サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術 
言語 日本語
著者 堀埜 一成 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2024.5
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 サイゼリヤ
NDC分類(9版) 673.973
内容紹介 外食控え、人手不足、原価高…。逆風の外食産業の中、カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者は、13年間、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか。“負けない成長戦略”の秘密を解き明かす。
ISBN 4-7993-3039-5
ISBN13桁 978-4-7993-3039-5

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