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野菜ビジネス 貸出可

梅田 みどり／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- 2024.5 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /626/ｳﾒ/ 324761782 一般 在庫

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タイトル 野菜ビジネス 
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養
言語 日本語
著者 梅田 みどり ／著  
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 2024.5
ページ数 275p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
内容紹介 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。
ISBN 4-295-40970-0
ISBN13桁 978-4-295-40970-0

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