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水野仁輔システムカレー学 貸出可

水野 仁輔／著 -- NHK出版 -- 2024.5 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ﾐｽﾞ/ 324759083 一般 在庫

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タイトル 水野仁輔システムカレー学 
言語 日本語
著者 水野 仁輔 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2024.5
ページ数 159p
大きさ 27cm
一般件名 カレー
内容紹介 徹底的にカレーの調理法と向き合ってきた著者が、イメージ通りのカレーが作れるようになる「システムカレー学」を紹介。ゴールデンルールを解説したうえで、アレンジ例や自分好みのカレーを創造するための実践例を提案する。
ISBN 4-14-033330-3
ISBN13桁 978-4-14-033330-3

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