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「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん 貸出可

近藤 文夫／著 -- 世界文化ブックス -- 2024.2 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /596.2/ｺﾝ/ 324368448 一般 在庫

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タイトル 「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん 
言語 日本語
著者 近藤 文夫 ／著  
出版者 世界文化ブックス
出版年 2024.2
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 てんぷら
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法をプロセス写真つきで解説する。折込の素材別揚げ油の温度&揚げ時間早見表付き。
ISBN 4-418-23311-3
ISBN13桁 978-4-418-23311-3

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