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食品工場のしくみ ( DO BOOKS ) 貸出可

河岸 宏和／著 -- 同文館出版 -- 2024.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /588.0/ｶﾜ/ 324748102 一般 在庫

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タイトル 食品工場のしくみ 
叢書名 DO BOOKS
言語 日本語
著者 河岸 宏和 ／著  
出版者 同文館出版
出版年 2024.2
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 食品工場の内側を大公開! 食品工場の働きから、安全な食品をつくるためのポイント、働く人の安全、商品開発、生産管理、流通センターの役割、工場管理までを図版とともにわかりやすく解説する。
ISBN 4-495-56923-5
ISBN13桁 978-4-495-56923-5

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