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デーツの歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ナワル・ナスラッラ／著 -- 原書房 -- 2023.12 -- 625.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /625.8/ﾅｽ/ 324735703 一般 在庫

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タイトル デーツの歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 ナワル・ナスラッラ ／著, 野村 真依子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2023.12
ページ数 157p
大きさ 20cm
一般件名 なつめやし-歴史
NDC分類(9版) 625.8
内容紹介 古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。
ISBN 4-562-07356-6
ISBN13桁 978-4-562-07356-6

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