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穀物の世界史 貸出可

スコット・レイノルズ・ネルソン／著 -- 日経BP日本経済新聞出版 -- 2023.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /611.3/ﾈﾙ/ 324363183 一般 在庫

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タイトル 穀物の世界史 
副書名 小麦をめぐる大国の興亡
言語 日本語
著者 スコット・レイノルズ・ネルソン ／著, 山岡 由美 ／訳  
出版者 日経BP日本経済新聞出版
出版年 2023.10
ページ数 430p
大きさ 20cm
一般件名 小麦-歴史 , 穀物-歴史
内容紹介 穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたか。ロシアのオデーサ建設など興味深い逸話を交え、穀物が帝国や都市の盛衰に果たした決定的役割を描く。
ISBN 4-296-11535-8
ISBN13桁 978-4-296-11535-8

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