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食で巡るトルコ
貸出可
岡崎 伸也/著 -- 阿佐ケ谷書院 -- 2023.10 -- 596.22
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
紀南(田辺市)
閲覧室
/596.2/オカ/
324364231
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食で巡るトルコ
言語
日本語
著者
岡崎 伸也
/著
出版者
阿佐ケ谷書院
出版年
2023.10
ページ数
383p
大きさ
21cm
一般件名
料理(トルコ)
,
トルコ-紀行・案内記
NDC分類(9版)
596.22
内容紹介
世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
ISBN
4-9907986-9-7
ISBN13桁
978-4-9907986-9-7
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