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おいしい食の流行史 貸出可

阿古 真理／著 -- 青幻舎 -- 2023.9 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｱｺ/ 324360957 一般 在庫

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タイトル おいしい食の流行史 
言語 日本語
著者 阿古 真理 ／著  
出版者 青幻舎
出版年 2023.9
ページ数 285p
大きさ 18cm
一般件名 食生活-日本
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。NHKラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
ISBN 4-86152-923-8
ISBN13桁 978-4-86152-923-8

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