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菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 貸出可

café‐sweets編集部／編 -- 柴田書店 -- 2023.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /588.3/ｶｼ/ 324704451 一般 在庫

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タイトル 菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方 
副書名 3坪～の個性派ショップ開業事例30
言語 日本語
著者 café‐sweets編集部 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2023.4
ページ数 147p
大きさ 24cm
一般件名 パン・菓子製造業 , 喫茶店
内容紹介 1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。
ISBN 4-388-15456-2
ISBN13桁 978-4-388-15456-2

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