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1 件中、 1 件目
どうなるの?未来の食べもの 1 肉
貸出可
清水 洋美/著 -- 汐文社 -- 2023.2 -- 611.3
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
児童室
J/61/シミ/1
324132034
児童
貸出可
在庫
紀南(田辺市)
児童室
J/61/シミ/1
324228469
児童
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
どうなるの?未来の食べもの 1
副書名
最新のフードテックの世界に潜入!
言語
日本語
著者
清水 洋美
/著,
石川 伸一
/監修
出版者
汐文社
出版年
2023.2
ページ数
39p
大きさ
27cm
一般件名
食糧問題
,
農業技術
,
食品工学
NDC分類(9版)
611.3
内容紹介
続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。1は、試験管で作った肉「培養肉」、大豆で作った肉「代替肉」を取り上げる。
ISBN
4-8113-3003-7
ISBN13桁
978-4-8113-3003-7
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