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食文化からイギリスを知るための55章 ( エリア・スタディーズ 191 ) 貸出可

石原 孝哉／編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｼﾖ/ 324666932 一般 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｼﾖ/ 324344738 一般 在庫

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タイトル 食文化からイギリスを知るための55章 
叢書名 エリア・スタディーズ
言語 日本語
著者 石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著  
出版者 明石書店
出版年 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-イギリス
NDC分類(9版) 383.833
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
ISBN 4-7503-5512-2
ISBN13桁 978-4-7503-5512-2

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