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近世海産物の生産と流通 貸出可

菅原 慶郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2022.12 -- 662.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /662.1/ｽｶﾞ/ 324678408 一般 貸出可 在庫

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タイトル 近世海産物の生産と流通 
副書名 北方世界からのコンブ・俵物貿易
言語 日本語
著者 菅原 慶郎 ／著  
出版者 吉川弘文館
出版年 2022.12
ページ数 8,205,6p
大きさ 22cm
一般件名 水産業-北海道 , 水産業-青森県 , 水産物
NDC分類(9版) 662.11
内容紹介 江戸中後期、長崎貿易における中国人向けの輸出商品の多くは北方産のコンブやナマコ、アワビ等だった。これらをいかに生産・加工し、集荷・輸出したのか。商品的特質や生産者のアイヌ民族にも着目し、流通システムを追究する。
ISBN 4-642-04353-3
ISBN13桁 978-4-642-04353-3

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