資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の絶滅危惧食 貸出可

ダン・サラディーノ／著 -- 河出書房新社 -- 2022.11 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｻﾗ/ 324660042 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界の絶滅危惧食 
言語 日本語
著者 ダン・サラディーノ ／著, 梅田 智世 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2022.11
ページ数 481,44p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 食品
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 人類が長い年月をかけて築いてきた食文化や食物の多くが絶滅の危機に瀕している。世界各地の34の「絶滅危惧食」と、それらを絶滅から救おうとしている人々の物語を、環境破壊などの問題とともに描き出す。
ISBN 4-309-22874-7
ISBN13桁 978-4-309-22874-7

ページの先頭へ