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再現!世界の軍隊グルメ [1] 貸出可

水梨 由佳／文・調理・撮影 -- 大日本絵画 -- 2022.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596/ﾐｽﾞ/ 324666064 一般 在庫

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タイトル 再現!世界の軍隊グルメ  [1]
副書名 戦士の食卓
言語 日本語
著者 水梨 由佳 ／文・調理・撮影, 白石 光 ／歴史監修  
出版者 大日本絵画
出版年 2022.11
ページ数 112p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 兵食
NDC分類(9版) 596
内容紹介 戦艦「ビスマルク」で出された伝統料理アイントプフ、イギリス海軍将兵に親しまれたコンビーフ・サンドウィッチ…。明日をも知れない戦場で調理された「究極の食」をビジュアル再現。料理にまつわるエピソード、レシピも掲載。
ISBN 4-499-23364-4
ISBN13桁 978-4-499-23364-4

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