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みその本
貸出可
飛田 和緒/著 -- KADOKAWA -- 2022.10 -- 596
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
紀南(田辺市)
閲覧室
/596/ヒダ/
324337641
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
みその本
副書名
仕込んで、使って、一年中楽しめる
言語
日本語
著者
飛田 和緒
/著
出版者
KADOKAWA
出版年
2022.10
ページ数
143p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
味噌
NDC分類(9版)
596
内容紹介
みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。
ISBN
4-04-897113-3
ISBN13桁
978-4-04-897113-3
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