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お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術 ( DO BOOKS ) 貸出可

平山 晋／著 -- 同文舘出版 -- 2022.9 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 閲覧室 /673.9/ﾋﾗ/ 324337120 一般 在庫

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タイトル お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術 
叢書名 DO BOOKS
言語 日本語
著者 平山 晋 ／著  
出版者 同文舘出版
出版年 2022.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
一般件名 屋台(料理)
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
ISBN 4-495-54127-9
ISBN13桁 978-4-495-54127-9

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