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栄養素の通になる 未所蔵

上西 一弘／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.8 -- 498.55

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タイトル 栄養素の通になる 
副書名 食品成分最新ガイド
言語 日本語
著者 上西 一弘 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2022.8
ページ数 263p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。
ISBN 4-7895-0927-5
ISBN13桁 978-4-7895-0927-5

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