資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ 貸出可

Nancy Matsumoto／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2022.5 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 X/588.5/ﾏﾂ/ 324635390 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル Exploring the World of JAPANESE CRAFT SAKÉ 
副書名 Rice,Water,Earth
言語 英語
著者 Nancy Matsumoto ／著, Michael Tremblay ／著  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2022.5
ページ数 240p
大きさ 23cm
一般件名 清酒
内容紹介 純米酒、吟醸酒、本醸造酒といった特定名称の清酒の歴史や醸造過程、原料についての解説が充実した日本酒ガイド。醸造家へのインタビューをもとに、地域ごとの特徴などを説明する。カラー図や写真も多数収録。
ISBN 4-8053-1651-1
ISBN13桁 978-4-8053-1651-1

ページの先頭へ