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Cooking with Japanese Pickles 貸出可

Takako Yokoyama／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2022.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 X/596.3/ﾖｺ/ 324630151 一般 在庫

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タイトル Cooking with Japanese Pickles 
副書名 97 Quick,Classic and Seasonal Recipes
言語 英語
著者 Takako Yokoyama ／著, [Makiko Itoh ／訳]  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2022.4
ページ数 112p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
内容紹介 発酵の力で健康に! ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。
ISBN 4-8053-1663-4
ISBN13桁 978-4-8053-1663-4

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