資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

昆虫食の歴史 ( 「食」の図書館 ) 貸出可

ジーナ・ルイーズ・ハンター／著 -- 原書房 -- 2022.3 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ﾊﾝ/ 324614825 一般 貸出可 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 昆虫食の歴史 
叢書名 「食」の図書館
言語 日本語
著者 ジーナ・ルイーズ・ハンター ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2022.3
ページ数 193p
大きさ 20cm
一般件名 昆虫食-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
ISBN 4-562-05970-6
ISBN13桁 978-4-562-05970-6

ページの先頭へ