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土井善晴 ( 別冊太陽 ) 貸出可

-- 平凡社 -- 2022.3 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /596.0/ﾄﾞｲ/ 324622158 一般 貸出可 在庫

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タイトル 土井善晴 
副書名 一汁一菜の未来
叢書名 別冊太陽
言語 日本語
出版者 平凡社
出版年 2022.3
ページ数 151p
大きさ 29cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 和食的観念から「一汁一菜」を提唱する料理研究家・土井善晴。家庭料理と暮らしの改革者の「過去、現在、未来」の姿にアプローチし、その人となりに多面的に迫る。
ISBN 4-582-92297-4
ISBN13桁 978-4-582-92297-4

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