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空と宇宙の食事の歴史物語 貸出可

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2022.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /687.2/ﾌｵ/ 324614221 一般 在庫

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タイトル 空と宇宙の食事の歴史物語 
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
言語 日本語
著者 リチャード・フォス ／著, 浜本 隆三 ／訳, 藤原 崇 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2022.2
ページ数 341p
大きさ 19cm
一般件名 航空輸送-歴史 , 料理-歴史
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
ISBN 4-562-05982-9
ISBN13桁 978-4-562-05982-9

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